طب بيطري الوادي الجديد تقدم نصائح للحفاظ على لحوم الأضاحي

قدمت كلية الطب البيطري جامعة الوادى الجديد سلسلة من النصائح للمواطنين فى عيد الأضحى المبارك، للحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها عقب الانتهاء من عمليات الذبح.

قال الدكتور وليد سنوسي عميد كلية الطب البيطري من النصائح لضمان سلامة اللحوم وجودتها عقب الذبح:
اولا :  لا تترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر أكثر من ساعتين.
ثانيا :  قم بوضع اللحوم فى أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.
ثالثا :  يفضل تبريد اللحوم فى الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل نقلها للفريزر.
رابعا :  قطع اللحوم إلى قطع صغيرة وتقسيمها فى أكياس قبل حفظها.
خامسا : حافظ على يدك جافتين ونظيفتين واستخدام قفازات.
سادسا :  غلف اللحوم بشكل جيد وأحفظها بالفريزر بدرجة حرارة أقل من -18 درجة .
ثامنا :  عند حفظ الاكياس فالفريزر لابد من مسافه بين الاكياس لاعطاء فرصه تجميد كل كيس من جميع الجوانب لتجنب تلف اللحوم.
سابعا:  لا تحفظ اللحوم فى الأكياس السوداء المخصصة للنفايات.

يأتي ذلك بتوجيهات واشراف قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة وكلية الطب البيطري بجامعة الوادي الجديد.

من ناحية أخري أعلنت كلية الزراعة بجامعة الوادي الجديد، عن طرح أضاحي العيد بأسعار مخفضة عن مثيلاتها في الأسواق.

وقال أيمن كساب  عميد كلية الزراعة جامعة الوادى الجديد، إن كلية الزراعة تهدف وتسعي لتقديم خدمات متميزة ليس فقط لمجتمع الجامعة ولكن كذلك للمجتمع المحيط بالجامعة.

وأضاف كساب، أنه منذ إنشاء جامعة الوادي الجديد وكلياتها المختلفة، وهى موجهة لخدمة مجتمعها المحيط بها، وتسعى عبر تلك السنوات منذ فصلها كجامعة مستقلة عن جامعة أسيوط، فى تحقيق تطوير مستمر للإقليم والارتقاء به والسعى لتحقيق رسالة الكلية، وذلك عبر خطط دورية لقطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة، مبنية على احتياجات مجتمعها وخريجيها والعاملين بالقطاع الزراعى فى هذا الإقليم.

وأكد عميد كلية الزراعة بجامعة الوادي الجديد، أن مزارع الإنتاج الحيواني بمزرعة الجامعة بالكيلو 10 تسهم بشكل كبير فى إمداد المجتمع المحيط بها وأبناء الجامعة بمختلف المنتجات الغذائية من اللحوم، واستغلال إمكانياتها لخدمة أهداف التنمية الزراعية والريفية المستدامة.

وأكد كساب، أن الجامعة وعلى رأسها الدكتور عبدالعزيز طنطاوي، تسعي لتطوير المزرعة لزيادة طاقتها الإنتاجية، والعمل على تقديم المزيد من الخدمات للمجتمع ولأبناء الجامعة.

كما أكد عميد كلية الزراعة جامعة الوادي توفير عدد من رؤوس العجول والجاموس والأغنام وتجهيزها بقسم الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة، استعدادا لبيعها في عيد الأضحي المبارك، وذلك يأتي في إطار الدور الخدمي الذي تقدمه الجامعة للمجتمع الواحاتي.

وقال أيمن كساب، عميد كلية الزراعة بـ جامعة الوادى الجديد، أن مزرعة الكلية بدأت طرح جميع أنواع الأضاحي من الأغنام والماعز والأبقار بمناسبة عيد الأضحى المبارك وذلك برعاية الدكتور عبدالعزيز طنطاوي رئيس الجامعة.